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La sal de Guérande toma su nombre del lugar de su procedencia, la Península de Guérande, en Francia. Es una sal marina natural, sin refinar, sin aditivos y que es secada al sol. Por sus propiedades (es rica en sales minerales y oligoelementos), es una de las sales de más calidad que hay.
La sal gruesa Le Paludier es recolectada a mano, es natural y especialmente rica en magnesio, y no contiene aditivos. Es ideal para el uso diario, tanto para cocinar verduras como para salar pescados o carnes.
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