Flor de sal en escamas 300gr

Las «Escamas de Sal» son una joya culinaria reconocida por sus láminas delgadas que ofrecen una blancura y textura crujiente excepcionales. Recolectada artesanalmente en nuestras salinas, este tipo de sal destaca por ser menos salada que la sal común, al tiempo que aporta oligoelementos esenciales como yodo, magnesio, calcio, flúor e hierro.

Salinas del Alemán desde 1954

Producto artesano ecológico elaborado a mano en Isla Cristina.

Fue a mediados del pasado siglo, cuando Hans Burghard junto a Manuel Gómez comienzan a construir unas salinas en las marismas de Isla Cristina (Huelva), siendo este el origen de las Salinas del Alemán. La producción total era exportada a Alemania para la elaboración de cosméticos, aunque las habladurías aseguraban que ésta se utilizaba en la fabricación de bombas. Pasado algún tiempo Hans, conocido como «Juanito el alemán», fallece y la empresa es adquirida por la familia Gómez.