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La soja verde ecológica, también conocida como judía mungo o Vigna radiata, es quizás la leguminosa más proteica, con un 30% de proteína. Rica también en magnesio y fósforo, es muy común en la cocina asiática.
Judía Mungo*.
(*) Procedente de Agricultura Ecológica.
Puede contener trazas de: Gluten, Frutos de Cáscara, Cacahuete, Soja, Sésamo y Leche y sus derivados.
Cocer a fuego medio 15 min.
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