Gasificante en Polvo para Hornear 64g

Polvo sin olor de color blanco o crema y de sabor ácido. Se emplea como agente leudante para masas de harina, rebozados y esponjante de tortillas. También se usa en bizcochos, magdalenas, tartas, buñuelos, rebozados, masas de empanadas, churros y repostería en general.

Ingredientes:

Gasificantes: Glucono delta lactona E-575 y Carbonato ácido de sodio E-500ii; harina de maíz y corrector de acidez: Tartrato monopotásico E-336i.

Modo de empleo:

Repostería en general: por cada 400g harina, añadir 1 sobre polvo para hornear (16g). Rebozados: por cada 250g de harina, añadir medio sobre de polvo para hornear (8g). Tortillas: cada 3 huevos, medio sobre de polvo para hornear (8g). DOSIFICACIONES ORIENTATIVAS, PUDIENDO VARIAR SEGÚN RECETA.